KaiserCaviar

KaiserCaviar steht für Passion, Genuss und Qualität auf allerhöchstem Niveau.

Im Herzen Polens wird KaiserCaviar aus frischem, reinem Kaviar, mit fein nussigem Aroma und zarter Haut gewonnen. In der Verarbeitung wird vollständig auf Zusätze und Konservierungsstoffe verzichtet, denn nur so bleiben die feinen Geschmacksnuancen unverfälscht erhalten.
Das Sortiment von KaiserCaviar umfasst fünf edle Kaviar Sorten, sowie exquisite Störprodukte. Da ist für jeden Gourmet etwas dabei!

Die Philosophie KaiserCaviars ist es, Genuss ohne Beigeschmack zu ermöglichen. Deshalb werden die Fische ohne Zugabe von Antibiotika, Hormonen und anderen Medikamenten in Becken und Teichen herangezogen.

KaiserCaviar legt dabei besonderen Wert auf das Thema Nachhaltigkeit, denn nur durch langjährige Erfahrung in der Fischzucht und einer artgerechten Haltung der Tiere lässt sich feinster Kaviar gewinnen. Das Wohlbefinden der Störe hat höchste Priorität, weshalb sie zur Gewinnung des wertvollen Rogens nicht getötet, sondern durch einen kleinen Schnitt „gemolken“ werden. Bei KaiserCaviar handelt es sich daher um den hochqualitativen Rogen reiferer Fische, der in Qualität und Geschmack iranischem Kaviar gleichkommt.

Die Ernte und Verarbeitung von KaiserCaviar erfolgen in sorgfältiger Handarbeit, unter ständiger Kontrolle und in Übereinstimmung mit den CITES Richtlinien zum Schutz des vom Aussterben bedrohten Störs.

Frische und Reinheit nehmen einen bedeutenden Stellenwert ein, um den unverkennbaren Charakter des Kaviars zu bewahren.
Darüber hinaus verarbeitet KaiserCaviar nicht nur die luxuriösen Eier des Fisches. Um einen respektvollen Umgang mit der Ressource Stör zu gewährleisten, wird auch sein delikates Fleisch verwertet, geräuchert und verkauft.

KaiserCaviar ist HDI- und CITES-zertifiziert und als Kaviarproduzent registriert, was den EU-weiten Vertrieb von Kaviar ohne Zusatzgenehmigung erlaubt.

Weitere Informationen finden Sie unter: www.kaisercaviar.at.