Headerbild herzhafte Maccarons

Der Auftakt

Im Jahr 2013 wurde das Gourmetevent „Herbststerne” von Herbert Brockel ins Leben gerufen.
Heute freuen wir uns Ihnen den Klassiker in neuem Kochtopf vorstellen zu dürfen. Das Konzept der ehemaligen Herbststerne wurde in die Hand genommen und noch einmal am Ideenrad gedreht. Gedanken an Genuss, Leckerbissen und gemeinsame Abende mit Freunden und Familie haben „Gaumenfreunde” als neue Eventmarke entstehen lassen.
Gaumenfreunde steht für das Entdecken neuer Speisen bei einem geselligen Treffen unter Freunden. Eine gemeinsame Leidenschaft, die zum Netzwerken anregt, neue Bekanntschaften entstehen lässt und von einem kulinarischen Verwöhnprogramm begleitet wird.

Gau|men|freun|de  die, f  [ˈɡaʊ̯mənfrɔɪ̯ndə] Plural

eine Personengruppe, die eine gegenseitig zwanglose und vertrauensvolle Beziehung hat und die in einem formellen oder lockeren Rahmen zusammenkommt, um den Genuss von Speisen und Getränken sowie das Beisammensein zu feiern.

CulinaryDelight

„Gaumenfreunde” findet erstmals auf der Burg Nideggen statt. Die Hausherren Herbert Brockel und Tobias Schlimbach laden Sie herzlich dazu ein, das einzigartige Ambiente im historischen Innenhof der Burganlage zu genießen. Am 28. September 2019 öffnen sich ab 18:30 Uhr die Pforten zur Burg Nideggen.
Herbert Brockel und Tobias Schlimbach

Neun Freunde schwingen den Kochlöffel

Unter der kulinarischen Regie von Herbert Brockel und Tobias Schlimbach werden in diesem Jahr einige Chefs an den Töpfen für ausgefeilte Leckereien sorgen.

Der ein oder andere Name dürfte bereits von den Herbststernen bekannt sein und wir freuen uns sehr, dass wir sie auch für die neue Event-Reihe gewinnen konnten. Für die Zukunft hoffen wir noch weitere spannende und begabte Topfheldinnen und Topfhelden als neue Gaumenfreunde in der Runde willkommen heißen zu dürfen.

Herbert Brockel
Herbert Brockel (Burgrestaurant Nideggen, Nideggen)
Tobias Schlimbach
Tobias Schlimbach (Burgrestaurant Nideggen, Nideggen)
Sonja Baumann
Sonja Baumann (NeoBiota - MICHELIN-Stern-Restaurant, Köln)
Erik Scheffler
Erik Scheffler (NeoBiota - MICHELIN-Stern-Restaurant, Köln)
Eva Eppard
Eva Eppard (100 Guldenmühle, Appenheim)
Lea Holzapfel
Lea Holzapfel (Praliné Privé, Köln)
Sven Messerschmidt
Sven Messerschmidt (Consortium Gastronomie, Wiesbaden)
Markus Semmler
Markus Semmler (Das Restaurant, Berlin)
Marco Simbula
Marco Simbula (Dorint Hotel, Düren)

Den Profis in die Töpfe schauen

Gezaubert wird an zwei Kochinseln, die auf der Eventfläche verteilt dafür sorgen, dass die Gäste den Köchen von ihrem Platz aus an 8er Tischen in die Töpfe schauen können, während exklusive Köstlichkeiten entstehen. Mittendrin statt nur dabei.
Während die Köche besondere Delikatessen und Gaumenfreuden zubereiten, werden Sie durch den Abend geführt und können weitere kleine Extras entdecken.

Appetizer_Roastbeef und Fisch

Genussmenschen

Nehmen Sie sich einen Abend lang die Zeit richtig zu entschleunigen und werden Zeuge, wie von unseren Starköchen aus erlesenen Produkten und Zutaten exquisite Gerichte kreiert werden – live und hautnah. Lassen Sie sich von unseren Chefs überraschen und auf eine Geschmackssafari entführen, entdecken Sie neue interessante Zusammenstellungen und teilen Sie die Freude an der Kulinarik ganz ungezwungen. Natürlich dürfen Sie unsere Superköche auch mit interessanten Fragen löchern und sich den ein oder anderen Tipp für Ihre eigene Küche stibitzen.

Wenn Sie sich durch all die leckeren Köstlichkeiten des Abends probiert haben, ist natürlich noch lange nicht Schluss. Feiern Sie mit uns auf der After-Dinner-Party bis in die Nacht und stillen Sie Ihren „Partyhunger“ mit nächtlichen Snacks von Oskars‘s Feinstem Fastfood.

Burg Nideggen

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